Accueil > Paris >

Paris - La gastronomie

La France est le pays du vin et de la gastronomie. L'un est rarement vu sans l'autre. Chaque région a ses propres spécialités culinaires et il faudra plus d’un voyage pour les explorer toutes. Des fourchettes à la main - Goûtez!

UNE TRADITION GASTRONOMIQUE RICHE
La France est internationalement reconnue pour sa gastronomie et son mode de vie. Depuis 2010, le repas gastronomique français et ses rituels sont reconnus comme patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. L'attention particulière portée aux plaisirs de la table se retrouve également dans la vie quotidienne. Les Français sont très attachés à la journée des trois repas. Traditionnellement, le petit-déjeuner est servi le matin, le déjeuner vers 13 heures et le dîner vers 20 heures.

PÂTISSERIES ET GÂTERIES
Si vous aimez les sucreries, il y a certainement une bonne pâtisserie près de chez vous où vous pourrez faire fondre pour obtenir un éclair au chocolat ou une tarte au citron meringuée. Les restaurants accordent également une attention particulière à leurs menus de desserts. Il n’est pas rare de se voir proposer un café gourmand - un café accompagné de savoureuses mini-viennoiseries - en fin de repas.

GRANDS PLATS, GRANDS VINS
En France, le vin est le compagnon idéal de la gastronomie. Il met en valeur les plats et réveille les papilles. Il y a des vignobles partout: dans la région bordelaise, la Bourgogne, l'Alsace, la vallée du Rhône, la vallée de la Loire et la côte méditerranéenne. Il y en a même quelques-uns à Paris, sur les hauteurs de Montmartre. Visitez la campagne et dégustez ses vins tout en savourant sa cuisine. Mais toujours avec modération, bien sûr.

Cuisine très variée
Si les Français sont fiers de leur gastronomie et de leurs spécialités culinaires, ils ont également laissé la place à la cuisine de plus en plus éloignée. La France est un pays multiculturel ouvert sur le monde, proposant une cuisine variée et variée. La plupart des grandes villes comptent un grand nombre de restaurants chinois, indiens, italiens, nord-africains et africains - et plus encore. Si vous avez le mal du pays, vous ne devriez pas avoir trop de difficulté à trouver des spécialités de chez vous.

Végétarien, amateur de pâtes, grand mangeur de viande ou de fast food, vous trouverez tout ce qu'il faut pour assouvir votre appétit et vos papilles.
Petite introduction de la cuisine française
La cuisine française est mondialement connue pour sa finesse et sa saveur. Guidez votre palette à travers cette liste des 10 meilleurs plats français, avec des recettes à faire soi-même et une délicieuse cuisine française.La cuisine française...
En savoir plus
La ratatouille, un plat de renommée internationale.
La ratatouille est un autre plat français de renommée internationale, originaire du sud-est de la région française de la Provence. C'est une recette de légume cuit qui peut être servi comme plat d'accompagnement, comme repas ou comme farce pour d'autres...
En savoir plus
Le confit de canard, un incontournable français
Le confit de canard est un délicieux plat français de canard - même si on peut aussi utiliser de l'oie et du porc - et est considéré comme l'un des meilleurs plats français. La viande est spécialement préparée selon un...
En savoir plus
Le boeuf bourguignon, un plat français traditionnel mondialement réputé
Le bœuf bourguignon est un plat français traditionnel devenu internationalement connu. Venant de la même région que le coq au vin - Bourgogne (ou en français Bourgogne) dans l'est de la France - le bœuf bourguignon présente plusieurs similitudes. Le...
En savoir plus
Le cassoulet, le plat typique du terroir français
Le cassoulet est un plat réconfortant composé de haricots blancs mijotés lentement avec de la viande, généralement du porc ou du canard, mais aussi des saucisses, de l'oie, du mouton ou tout ce que le chef a à sa disposition. Ce plat paysan est originaire...
En savoir plus
Le coq au vin, mondialement connu pour son goût délicat
Julia Child a popularisé ce plat français par son émission de télévision et son livre et est considérée comme l'un de ses plats phares. C'est un plat de poulet braisé au vin, aux champignons, au porc salé ou au lardons, aux...
En savoir plus
La soupe à l'oignon, spécialité française
Il s'agit d'une soupe française traditionnelle à base d'oignons et de bouillon de bœuf, généralement servie avec des croûtons et du fromage fondu. L’origine de la soupe remonte aux Romains - c’était typiquement un plat médiocre -...
En savoir plus